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美菜上线加菜商城,加码餐饮供应链

2019-09-04

最新获悉,美菜加菜商城9月3日即将在上海、杭州率先上线,后续将陆续推广至全国其他城市。


早在去年初,美菜加菜商城项目启动,4月份时,项目进入市场试点阶段,美菜加菜商城与联合利华将杭州市场新作为试点,选定部分快餐店数十家,为餐厅提供优化餐厅产品节后及菜品数量、重新为餐厅制定价格策略、提供标准化菜品输出培训等服务。


今年开始美菜开始扩展单纯的食材供应以外的业务,上半年美菜网发起的“新米运动”也是美菜网在B端的一次新尝试,美菜网正在尝试利用互联网平台的优势优化对餐饮企业的供应链端的服务,提升自身的壁垒和竞争优势,为美团点评、饿了么等平台的进入提前做准备。


对于即将上线的加菜商城,美菜网的相关负责人表示确有此事,并透露预计9月4日能正式上线。据了解,加菜商城,是由美菜网与联合利华联合推出的,二者合作并推出了多款针对餐厅的热销菜品届时将会上线加菜商城,此外,双方还将合作开设线下课堂,主要面向在经营过程中存在问题的中小餐饮商户。


所谓加菜商城,功能主要分三部分:为优化餐厅产品结构及菜品数量;重新为餐厅制定价格策略;提供标准化菜品输出培训服务,培训老板亲自实操。并且在该信息中心还列举了加菜商城已经推出的部分单品,主要包括:金汤肥牛、馋嘴牛蛙等,联合利华旗下的即用酱汁产品也将同步上线加菜商城。


分析人士认为,美菜网和联合利华合作的加菜商城实际上就是为了突破美菜网原有的供应食材的发展模式,用这种合作的方式延伸美菜网原有的供应链,加上技术输出,以期提升自身在业内的技术壁垒,这也是美菜网发展到现阶段正在面临和亟待突破的难题。


来源:上海商报



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